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【早安健康/翁浩雯編譯】很多人都認為瑜珈僅限於柔軟度很好的人才能做,但事實並非如此!美國的健康網站《Greatist》介紹6套瑜珈動作,任何人都可以嘗試,就算碰不到自己的腳指頭也沒關係,而且也不需要特別的場地,甚至不用瑜珈墊!只要一張椅子、一條毛巾、一片牆壁,就能輕鬆伸展。

這一套瑜珈動作雖然簡單,但對於長時間坐辦公室、或長時間盯著電腦手機的人來說,不僅可以紓解肩頸痠痛,提升肌肉的柔軟度,更能促進血液循環。此外,其中的扭腰動作,也能雕塑腰部、半犬式則能鍛鍊手臂肌肉、加強核心肌群的力量。

此外,以下五點在拉筋的過程中也要隨時記得。
1. 保持均勻的呼吸,找到身體的極限,但不要勉強自己。
2. 運用核心肌群的力量。
3. 保持脊椎挺直。
4. 轉動身體是靠腰部的力量。
5. 當向前傾的時候,關鍵是在臀部。

1. 胸膛與背部伸展
背部伸展

伸展
不管是坐或站,你都可以做這個動作。手臂彎曲,與肩膀同高。兩手握拳相對,將手肘往後拉伸展肩膀,像是幾乎要在背後碰在一起。回到開始位置後,可進階地將手臂包住胸膛,手肘交疊在一起。將頭埋進手臂形成的三角型中,能讓效果更好。重複這個動作,交換手臂交疊的順序。一組做2~3次。

2. 坐姿轉腰
核心肌群
可以在辦公室裡做這個動作,抵消整個下午坐在椅子上的不適。扭轉時要用腰的力量,別靠外物過度扭轉。坐在椅子上,將整個身體轉向左半邊,上半身面向椅背,手抓住椅背。如果頸部可以的話,繼續扭轉,視線穿過左邊肩膀。換到右邊,重複同樣的動作。

3. 牆壁扭轉
牆壁扭轉
放一把椅子在牆壁旁邊,將靠近牆的腳放在椅子上。扭轉的時候,把雙手放在牆上,將自己維持在這個姿勢,但如果背部已經不舒服了就慢慢回到開始位置。換另外一邊,重複做這動作。
 
4. 半犬式
半犬式
如果做下犬式一直無法拉直整隻腳,你可以選擇半犬式,也能伸展背部。離牆壁有些距離,將雙手平貼在牆上,稍微比腰部高一些。往前傾時,保持手臂伸直,下背部打直,尾骨不要彎曲,雙眼往下看。如果維持身體的直角太難,可以先稍微靠近牆壁,手放在高一點的地方。

5. 坐姿前傾
坐姿前彎
這個姿勢較難,但能改善下半身柔軟度。將毛巾套在左腳掌,右腳彎曲,腳掌盡量越靠近左腳根部。身體往前傾,如果腳筋已經很緊了,就保持這個姿勢,挺直身子。若伸展的不夠,抓毛巾的位置可以往前移。換腳動作。
 
6. 單腳伸展
核心肌群訓練
臉朝上躺在地板,右腳放在地上,左腳伸直靠牆。像平常一樣呼吸,讓牆伸展你過緊的腳筋。屁股越靠近牆壁,就會感受到伸展的力度,但如果你太僵硬了,就把身體往後挪也沒關係。換右腳重複這個動作。


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【早安健康/林芳羽編譯】寶塚歌劇團是日本歷史悠久且最具代表性的音樂表演團體,其特色為所有團員都是身材高䠷纖細的未婚女性。究竟她們是如何訓練與維持曼妙的身材,讓人十分好奇。
 

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【早安健康/周舒涵編譯】蔬菜千千百百種,不只種植培育的方法不同,就連買回家之後保存的方法也不同,不是所有的蔬菜都直接放進冰箱就可以了喔!根據類別的不同,有潮濕環境可以保存更長久的蔬菜,也有需要和水一起存放的蔬菜,還有必須要隔絕水分才能保存的蔬菜,快跟著日本人妻的建議,來看看蔬菜究竟要怎麼保存才是正確的吧! 

要和水一起保存才能久放的蔬菜 

菠菜買回來後可放於塑膠袋中,加水直至根部都有泡進水裡,並在袋口的地方用橡皮筋束起來,之後只要掛起來或者直立保存即可。同樣要浸泡於水裡保存的還有 韭菜和 豆芽菜,但這兩種都需要用可以裝水的容器,將整個蔬菜體都浸於水中,韭菜可先切成能夠放進盒中的大小,建議兩天換一次水保存。 

同樣要和水一起保存的還有 ,因為蔥比較長的關係,可先切成能夠放入夾鏈袋的大小,並在袋中加入3~5公分的水浸泡,密封後保持蔥體直立放入蔬菜室保存的話,就算放上10天也還是可以維持新鮮的樣子。 

包上濕紙巾、放入蔬菜室中冷藏,可以保存更久的蔬菜 

萵苣買回來之後,首先先將底部芯的部分薄薄的切去一層,看到芯的頭切完變成白色就可以了。將廚房紙巾折成稍微比芯再大一點的方形之後,將紙巾沖水弄濕輕輕擠乾,使其呈現飽含水分但不會滴水的狀態。再將紙巾貼在芯上,並將保鮮膜折得比紙巾再更大一些後覆蓋其上。 

最後將貼有紙巾與保鮮膜的萵苣放入塑膠袋中,芯的部分要朝下放置,並將塑膠袋戳出幾個洞,使萵苣能夠呼吸,放入冰箱蔬菜室之後萵苣就可以保存長達一個月之久。同樣需要用相似方式潮濕保存的還有 白蘿蔔蘆筍茼蒿包心菜等,若紙巾與保鮮膜會滑動的話,可用橡皮筋加以固定。 

白蘿蔔則要將葉子的部分切除乾淨,並用刀或湯匙等,在蒂頭的部分挖出一個下凹的洞來塞入沾水的紙巾,再用保鮮膜將整根白蘿蔔包起來後放入蔬菜室,並保持綠色的部分在上直立保存,同樣適於直立保存的還有蘆筍。 

必須要隔絕水分保存的蔬菜 

沒經過任何處理就放入冰箱裡的 紅蘿蔔,會發現沒過多久就變得黑黑的,為了能夠讓紅蘿蔔維持新鮮的狀態保存更久,就要將紅蘿蔔長出葉子的蒂頭徹底切除乾淨後,用保鮮膜妥善包覆整個紅蘿蔔,並放入夾鏈袋中盡量將空氣擠出,再保存於蔬菜室。可以用相同方法保存的還有 小黃瓜茄子等。 

青椒也絕對不能和水分一起保存,但是也不能在密封的狀態下保存,因此只要將青椒放入一般塑膠袋中再放入蔬菜室即可。 鴻喜菇金針菇等買回來之後也是絕對不要碰水,鴻喜菇直接將根部切除後裝入盒中,再放入蔬菜室保存即可,金針菇則不用去除根部。 


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【早安健康/周舒涵編譯】出門在外口渴時,常會買寶特瓶飲料解渴,久而久之就會累積許多寶特瓶罐,除了被廣泛利用的植物栽培以外,今天要告訴您另外8個寶特瓶的再利用方法。寶特瓶不只是保存蔬菜、零食的好幫手,還能輕鬆分離蛋黃蛋白;另外,瓶蓋本身也可以用來去魚鱗、去衣服污漬,看完這些再利用法,快拿起手邊的寶特瓶來試試看吧! 

【一】寶特瓶口測義大利麵量

可以使用1.5~2公升的寶特瓶保存義大利麵麵條,而寶特瓶瓶口的大小也正好是烹煮義大利麵時一人份食量的參考。 

【二】將食物放進寶特瓶冷藏保存

買回來的米直接放在室溫中保存,常會有長米蟲的困擾,只要把米裝入寶特瓶再冷藏,就不會有這個麻煩了。不只是米,許多生鮮蔬菜譬如玉米、青豆、切段的蔥、切丁的紅蘿蔔等,也都非常適合放進寶特瓶中冷藏保存,寶特瓶不只形狀上保存方便,要取用食材時也只要倒出需要的量就可以了。 

【三】寶特瓶保存袋裝食品

豆類、調味料或是零食幾乎都以袋裝居多,一旦打開之後就不容易再次密封了,常常會有受潮的困擾。這時候萬用的寶特瓶又可以再次派上用場,拿剪刀將寶特瓶的瓶口剪下後,把保存食品的塑膠袋由下而上穿過寶特瓶,再蓋上寶特瓶蓋就可以簡單密封,日後要取用的時候也非常方便。 

【四】蛋黃蛋白的神奇分離法

製作料理時,常會有必須分離蛋黃與蛋白的需要,打蛋之後還要用蛋殼小心地將蛋黃倒來倒去,非常麻煩。這時候只要像平常打蛋一樣,把蛋打在碗裡,再擠壓寶特瓶的瓶身,靠近蛋黃後放開,就可以輕鬆吸起蛋白中的蛋黃,想要將蛋黃倒出來,只要再一次擠壓瓶身就可以了,簡單快速就可以把蛋黃蛋白給輕鬆分離。 

 

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【早安健康/HowLiving 美味生活】抹布用久了,都會有一股油膩的菜味,聞起來非常可怕。如果拿了這樣的抹布擦桌子,桌子不但擦不乾淨,還會越擦越髒,而且上面附著的細菌和黴菌也會超多,實在讓人覺得很恐怖啊!要怎樣可以讓抹布不會有可怕的臭味呢?其實很簡單喔! 

步驟一、先將抹布浸在加入半瓶蓋的漂白水的水中約10~15分鐘,接著再沖水洗乾淨

矽谷美味人妻 

利用漂白水來消毒抹布中的細菌及除臭,效果非常好。 

步驟二、將洗乾淨的抹布放在通風有陽光的地方曬乾。 

矽谷美味人妻 

通常使用的抹布最好能有好幾條,並能交換使用,才能確保抹布乾淨如新。如果家中有小朋友的話,也建議小朋友區域的抹布能和大人區域分開使用喔! 

 

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【早安健康/張維庭編譯】雖然聽說過深蹲對身體有很多好處,既可瘦身又能變得健康,卻覺得做起來又累又辛苦?這時不妨試試看初階版的深蹲,做起來比較容易,而且一天一分鐘就能輕鬆鍛鍊下背部、屁股與雙腿,提高基礎代謝率,燃燒脂肪,輕鬆瘦身! 

深蹲燃脂提高代謝 緊實臀部、雙腿,消下背部肉 

雖然鍛鍊身體給人很辛苦的印象,不過可說是鍛鍊身體王牌動作的深蹲,即使只是稍微做一下,也可提升代謝,發揮燃燒脂肪的效果。日本瘦身教練Ricca表示,許多女性不擅長運動,不過最重要的是持之以恆,即使一天只做一分鐘,深蹲也能緊實臀部和雙腿,並鍛鍊到身體下背部的肌肉。 

下背部的部位非常容易肌肉衰退,囤積脂肪,不只從後面看起來年紀增大,缺乏肌肉也容易造成駝背與腰痠背痛。透過每天鍛鍊,既能消除下背部贅肉,還可減少骨盆歪斜、駝背等問題發生的機率。 

《弓步深蹲這樣做》 


單腳深蹲 
STEP1.將雙腳張開與肩同寬,雙腳腳尖平行,朝著正前方看。 

單腳深蹲 
STEP2.單腳朝前方跨出一大步,雙手在胸前合掌,打直背脊,注意腰不要往後倒。 

單腳深蹲 
STEP3.慢慢地花3秒鐘將身體朝下壓。能盡量將身體往下,前大腿能與地面呈平行最好,不過一開始可能會有點困難,慢慢習慣即可。 

POINT:蹲下時背部不要前傾或反折,保持挺立。蹲下時為了讓前小腿能與地面保持垂直,可調整步伐。前腳的膝蓋呈90度角屈膝,大腿與地面平行。(剛開始盡力即可,不必勉強) 

單腳深蹲 
STEP4.花了3秒鐘慢慢蹲下,現在也花3秒鐘慢慢起身。不用完全站起來,維持在膝蓋有點彎曲的狀態。 

單腳深蹲 
STEP5.再次單腳蹲下,一邊保持呼吸,一邊以3秒鐘緩緩蹲下、3秒鐘緩緩起身,來回5次。單腳完成後,換另一隻腳重複動作。 

左右腳各30秒,共計1分鐘。不論是早上、休息時間還是睡前都能做,鍛鍊最重要的就是持之以恆,在自己方便的時間輕鬆鍛鍊即可。


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【早安健康/HowLiving 美味生活】我和兩隻咪很喜歡吃蝦子,但孩子們還小自己都還不會剝蝦,再加上老胡這個大懶蟲,看到整隻的蝦常常也是自動跳過當做沒看到,剝蝦這個重則大任就會落在我身上(媽媽真苦命啊),大多時候我都會在烹煮前就先把蝦頭和蝦殼剝掉,這樣孩子就有新鮮的蝦仁可以吃,但要怎麼快速剝蝦呢?只要五秒兩個步驟,就能享受Q彈鮮美的蝦肉了喲!

第一步:先剝蝦的第二節,在蝦頭及身體的第二節處,先往前剝開。



第二步:往後拉蝦的第三節,接著一手拉蝦的第二節,再一手往後拉蝦第三節,就能同時間快速拉開兩邊的殼,不費力氣就剝好囉!是不是很厲害呢?



送上幾道好吃的蝦料理。

酒香鮮蝦白玉煲



鳳梨鮮蝦天使細麵



紙蒸花雕蝦

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